Nieuws
Bron: Vleesindustrie februari 2006 
Bron: www.agf.nl
Van der Steen: ‘Met Vers 3000 kan een bedrijf prima voldoen aan nieuwe etiketteringseisen’
De nieuwe wetgeving die geldt sinds 25 november 2005 verplicht voedingsproducenten alle ingrediënten én allergenen op het etiket te vermelden. “Het berekenen van de samengestelde verkoopproducten kost hierbij het meeste werk,” aldus Maarten van der Steen van B&B Slasoft. “Met ons softwarepakket Vers 3000 kunnen alle gegevens over ingrediënten, allergenen en voedingswaarden van voedingsmiddelenproducten automatisch worden uitgerekend en worden vermeld op de labels en in de productspecificaties.”“Dankzij Vers 3000 kunnen bedrijven prima voldoen aan de nieuwe etiketteringseisen,” zo benadrukt Maarten van der Steen, accountmanager van B&B Slasoft. “Ons softwarepakket automatiseert gegevens over ingrediënten, allergenen en voedingswaarden van producten op een snelle en efficiënte manier. Als een bedrijf bijvoorbeeld een nieuwe kruidenmix krijgt en deze aan receptuur toevoegt, verandert de samenstelling van één of meer producten. Via Vers 3000 wordt deze nieuwe samenstelling automatisch uitgerekend en aangepast op de labels en in de productspecificaties.”
Automatiseringsoplossingen
B&B Slasoft biedt volledig op de praktijk afgestemde automatiseringsoplossingen voor de foodindustrie. Het assortiment bestaat uit twee componenten: het uitgebreide softwarepakket Vers 3000 voor alle bedrijfsprocessen en het registratiesysteem Flex 3000 CT. Vers 3000 is opgebouwd uit meer dan 70 modules en kan in vele combinaties worden gebruikt in vrijwel elk voedingsmiddelenbedrijf. Momenteel draait het systeem in meer dan 400 bedrijven, waaronder visgroothandels, bedrijven in wild en gevogelte, horecagroothandels, de vleesindustrie en AGF-groothandels. Speciaal voor bedrijven die producten van derden opslaan, heeft B&B Slasoft het koel- en vrieshuisprogramma Coldstore 3000 ontwikkeld. Op elk willekeurig moment is het mogelijk aan de hand van de verrichte werkzaamheden een factuur te genereren.Vers Label
De nieuwe functionaliteiten van Vers 3000 zijn volgens hem volledig geïntegreerd in de modules Vers Label, Vers Inkoop en Vers Receptuur. “Zo kunnen met de module Vers Label labeldeclaraties worden opgemaakt en onderhouden. Deze labels kunnen niet alleen op kantoor worden uitgeprint, maar ook via de gekoppelde Flex 3000 CT registratieterminal. 
Op kantoor hebben bedrijven de mogelijkheid vanaf een orderregel direct de benodigde labels te printen. Via de terminal kunnen de gewenste labels automatisch bij het registreren worden geprint. De opmaak van het label is volledig vrij en er kunnen 999 verschillende labelopmaken worden gedefiniëerd. Het opmaakprogramma beschikt over een invulhulp voor de Flex labelprinter, type LP300, LP400 en LP500.”
Vers Receptuur
De module Vers Receptuur is volgens Van der Steen bedoeld om de recepten van samengestelde producten in de computer vast te leggen. “Van deze recepten kunnen productieschema's en prijsberekeningen worden gemaakt,” vertelt hij. “Via Vers Receptuur kunnen maximaal 999999999 recepturen worden gemaakt. Bij het aanmaken van een nieuwe receptuur kan een bestaande receptuur als basis worden gebruikt voor een afleiding of een verpakkingsvariant. Per receptuur wordt het versienummer, de aanmaakdatum en de laatst gewijzigde datum bijgehouden.”
Vers Productspecificatie
Vers Productspecificatie is een programma, dat volgens Van der Steen prima past in het kader van het HACCP-principe. “Hiermee kan alle informatie van een bepaald product worden uitgeprint. Zodra een afnemer een productspecificatie van een bedrijf wenst, hoeft alleen simpelweg ‘op de knop’ te worden gedrukt. In een Word-sjabloon wordt dan een productspecificatie van het betreffende artikel voor de klant uitgeprint. Het programma beschikt ook over kopieerfuncties om specifieke delen van de tekst, die voor bepaalde producten hetzelfde zijn, niet steeds opnieuw te hoeven invoeren. Ook kunnen met Vers Productspecificatie eigen inkoopspecificaties per product worden vastgelegd. Eén druk op de knop volstaat dan om de inkoopspecificaties voor een betreffende leverancier af te drukken.”
