Nieuws

Per 25 november 2005 wordt de nieuwe wetgeving betreffende de etikettering van levensmiddelen van kracht. Volgens deze richtlijn (2003/89/EG) van de EU is de producent van levensmiddelen verplicht tot volledige ingrediëntendeclaratie en allergenen vermelding op de etiketten.

Het meeste werk in het beheren van de ingrediëntendeclaratie en allergenen zit hem in het berekenen van de samengestelde verkoopproducten. Wanneer u bijvoorbeeld een nieuwe kruidenmix krijgt en deze toevoegt aan een receptuur verandert de samenstelling van één of meerdere verkoopartikelen. Denk hierbij aan ingrediënt volgordes op de label, veranderde percentages van de vleesdefinities, verandering in verplichte allergenen, categoraal groepen, etc.

Met de nieuwste versie van Vers 3000 is het mogelijk om deze samenstellingen automatisch uit te rekenen en te vermelden op labels en in productspecificaties. U dient in het bezit te zijn van de volgende modules om dit te kunnen uitvoeren. Vers Label, Vers Inkoop en als u met samengestelde producten werkt Vers Receptuur. Met de module Vers Product Specificatie kunt u deze ook automatisch invoegen in uw productspecificaties. Indien u in het bezit bent van de module Vers Taal & Valuta dan heeft u ook de mogelijkheid om alle declaraties te vertalen en daarna dus in de gewenste talen af te drukken op uw labels en productspecificaties.

Met de nieuwste versie van Vers 3000 krijgt u daarnaast de volgende extra‘s:

• Er zijn 999 label lay-outs beschikbaar die tevens op klant ? artikel niveau zijn te definiëren (werkt alleen op de Flex 3000 CT).
• In de labelopmaak kunnen tekstblokken worden gedefinieerd en zijn meerdere lettertypes en formaten te kiezen. Tevens zijn alle labels lay-outs opvraagbaar op de Flex 3000 CT.

Met B&B Slasoft bent u klaar voor de nieuwe wetgeving!

Wanneer u meer wilt weten over de nieuwste richtlijnen voor etikettering of hulp nodig heeft bij het inrichten, dan kunt u contact opnemen met ons op nummer 036 - 535 80 70.